中国生物制品学杂志

2011, v.24(01) 108-111

[打印本页] [关闭]
本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索

产壳聚糖酶微生物的筛选及产酶条件的优化
Screening of Chitosanase-producing Microorganisms and Optimization of Condition for Chitosanase Production

李群良;李启虔;

摘要(Abstract):

目的 从土壤中筛选能降解壳聚糖的微生物,并优化其产酶条件。方法利用平板筛选法对采集的土壤中的微生物进行富集培养、初筛和复筛,得到能降解壳聚糖的菌株,并对降解壳聚糖能力最强的菌株进行发酵培养,优化产酶条件。结果筛选出3株产壳聚糖酶菌株,编号为C-01、C-02和C-03,其中,C-01、C-02为细菌,C-03为霉菌。C-01菌株产酶能力最强,其最适产酶条件为:以1%粉末壳聚糖+0.1%葡萄糖为碳源,0.5%(NH4)2SO4+0.5%蛋白胨为氮源,培养基初始pH值8.0,培养温度30℃,菌株接种量2.0%,培养时间48 h。在最适条件下,壳聚糖酶活力可达7.78 U/ml。结论已筛选出1株高产壳聚糖酶的菌株,并优化了其产酶条件,为壳寡糖的生产及应用奠定了基础。

关键词(KeyWords): 壳聚糖;壳聚糖酶;发酵;壳寡糖

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李群良;李启虔;

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享