中国生物制品学杂志

2010, v.23(10) 1151-1152

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南京市食品中单核细胞增生李斯特菌的污染情况分析

金萍;叶艳华;王炜;

摘要(Abstract):

<正>单核细胞增生李斯特菌(Listeria monoc ytogenes,LM)简称单增李斯特菌,是一种人畜共患病的病原菌,其广泛存在于自然界中,人和动物感染可引起脑膜炎、脑炎、败血症及怀孕妇女流产、死胎等疾病,病死率很高,是一种严重影响食品安全的食源性致病菌[1]。该菌在4℃冰箱保存的食物中也可

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作者(Author): 金萍;叶艳华;王炜;

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